El tomillo (Thymus vulgaris) se caracteriza por su buen aroma. Puede tener usos terapéuticos o gastronómicos. En terapia es utilizada para curar resfriados, infecciones respiratorias, infecciones bucales o de los labios. Digestiva, cicatrizante y bactericida. En gastronomia utiliza para combinar con pescado, verduras o con carnes como el cordero o el pollo. También para aromatizar aceites y salsas.