El romero es una hierba nativa del mediterráneo y del sur de Europa, donde crece libremente. En las otras partes del mundo se cultiva. Muy utilizada en cocina por su aroma y sabor intenso. En infusión tiene propiedades analgésicas, antioxidantes, estimulantes. Facilita la digestión de grasas, antibacteriana. Ayuda a controlar la presión arterial baja. No se puede tomar durante el embarazo.