PIMIENTA ROSA
La pimienta rosa son los granos del pimentero brasileño o turbinto (Schinus terbinthifolius). No es una especia picante, sino que aporta a los platos un sabor azucarado y ligeramente ácido.
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La pimienta rosa es perfecta para dar un toque de color y sabor, ya sea para para elaboraciones saladas o azucaradas. Condimento aromático para aderezar salsas, arroces, pastas y verduras. También para la carne, el pescado o marisco. Combina realmente bien con el chocolate negro.
Ficha técnica
- Ingredientes - Schinus terbinthifolius
- Propiedades - Aromática, àcida, no picante, azucarada.