PIMIENTA VERDE
Aromáticas y con un sabor fresco, pero no muy picantes. Las bayas de pimienta verde son ideales para pescados y carnes.
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La pimienta verde (Piper nigrum) presenta un aroma suave, dulzón y frutal, parecido al del clavo, aunque más picante.Su sabor es menos fuerte que el de la pimienta negra y va muy bien con algunos pescados y carnes. Destaca su uso para elaborar la popular salsa de pimienta verde; una salsa exquisita muy fácil de preparar.
Ficha técnica
- Ingredientes - Piper nigrum
- Propiedades - Aromática, suave, afrutada.