CILANTRO GRANO
El grano del cilantro es el fruto de la planta, se caracteriza por ser usado en cocina por su intenso sabor cítrico.
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El cilantro es utilizado en casi todas las cocinas del mundo. En cocina oriental está presente en las mezclas de especies, currys o massalas. En cocina europea lo podemos encontrar en la elaboración de panes o embutidos y en cocina suramericana es muy utilizado en guisos y sopas.
Ficha técnica
- Ingredientes - Cilantro grano
- Propiedades - Aromático