ESTRAGÓN
Planta aromática que puede ser utilizada en platos de pescado, mariscos, carnes y tortillas.
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El Estragón (Artemisia drancunculus) o hierba del Dragón es una planta aromática de Asia Central y Oriente Medio. Muy utilizada en cocina europea el estragón se puede consumir en carnes, pescados, mariscos o hasta en la elaboración de tortillas. Además se le atribuyen propiedades medicinales relacionadas con la estimulación digestiva.
Ficha técnica
- Ingredientes - Estragón (Artemisia drancunculus)
- Propiedades - Estimulante digestivo, hierba aromática.