Les infusions de fruites contenen un gran quantitat de vitamines i minerals, poden estar combinades de moltes formes diferents si bé en totes elles la base està formada per hibiscus, poma i rosa mosqueta. Aquestes infusions no tenen teína i són molt apropiades per a persones hipertenses o pels nens. Les seves principals propietats són: aporten molta vitamina C al organisme essent una forma de prevenir refredats i grips. Són molt diurétiques potenciant l'eliminació de líquids del nostre cos. A l'estiu poden ser presses en fred com a refresc o bé com a granitzat ideals per a calmar la sed. El seu gust varia molt però normalment solen tenir un toc àcid degut al hibiscus.